HERETAT MAS TINELL
El Cava bien hecho
Mas Tinell se fundó en 1989. Su sede, rodeada de viñedos y construida con el tradicional estilo arquitectónico de masía catalana, alberga unas modernas instalaciones que disponen de tecnología de vanguardia para elaborar vinos blancos, cavas y tintos de excepcional calidad y de producción limitada.
En nuestra masía también encontrará el amor al trabajo bien hecho, con rigor, con exigencia, con profesionalidad.
Esto distingue a nuestro equipo técnico y este es el criterio esencial de la firma.
La elaboración de nuestros vinos y cavas empieza ya con un minucioso seguimiento en los viñedos. Exclusivamente, seleccionamos uva de viñas en espaldera, pues su mayor ventilación y menor humedad ambiental garantizan el mejor estado sanitario de la misma y un grado óptimo de maduración. A continuación, un suave prensado de la uva nos regala el “mosto flor”, el único empleado para elaborar nuestros productos.
Con la aportación de levaduras estrictamente seleccionadas, propiciamos la primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Tras el clarificado, filtrado y estabilizado llega el momento crucial del coupage que, en función de las características de la cosecha, define el bouquet de cada uno de nuestros vinos y cavas.
© HERETAT MAS TINELL
