D.O. HIERBAS DE MALLORCA
Su graduación alcohólica adquirida estará comprendida entre 20 y 50 % vol
"Hierbas de Mallorca" es la bebida espirituosa anisada de graduación alcohólica comprendida entre 20 y 50 % vol., aromatizada con plantas aromáticas, y facultativamente edulcorada con sacarosa.
La zona de elaboración y embotellado de la Denominación Geográfica "Hierbas de Mallorca" será la Isla de Mallorca.
Las "Hierbas de Mallorca" se obtienen mediante la mezcla de una bebida espirituosa anisada con una solución hidroalcohólica, aromatizada por maceración y/o destilación de determinadas plantas aromáticas, y adición de agua, alcohol etílico de origen agrícola y/o sacarosa.
Las plantas aromáticas serán: hierba luisa (Lippia citriodora), manzanilla (Matricaria spp.), naranjo (Citrus sinensis), limonero (Citrus limon), romero (Rosmarinus officinalis), taronjil (Melissa oficinallis), e hinojo (Foeniculum vulgare), todas ellas producidas en la Isla de Mallorca. Podrán también añadirse otras plantas aromáticas y/o sustancias aromatizantes naturales, y colorantes, autorizados para bebidas espirituosas.
Características de las "Hierbas de Mallorca":
Su graduación alcohólica adquirida estará comprendida entre 20 y 50 % vol.; y su contenido en Metanol no será superior a 0,5 gr./Hl. de alcohol a 100 % vol.
Deberá ser transparente, de color verde a ámbar en sus diferentes tonalidades. En su presentación comercial podrá contener en el interior del envase plantas aromáticas en maceración.
La zona de elaboración y embotellado de la Denominación Geográfica "Hierbas de Mallorca" será la Isla de Mallorca.
Las "Hierbas de Mallorca" se obtienen mediante la mezcla de una bebida espirituosa anisada con una solución hidroalcohólica, aromatizada por maceración y/o destilación de determinadas plantas aromáticas, y adición de agua, alcohol etílico de origen agrícola y/o sacarosa.Las plantas aromáticas serán: hierba luisa (Lippia citriodora), manzanilla (Matricaria spp.), naranjo (Citrus sinensis), limonero (Citrus limon), romero (Rosmarinus officinalis), taronjil (Melissa oficinallis), e hinojo (Foeniculum vulgare), todas ellas producidas en la Isla de Mallorca. Podrán también añadirse otras plantas aromáticas y/o sustancias aromatizantes naturales, y colorantes, autorizados para bebidas espirituosas.
Características de las "Hierbas de Mallorca":
Su graduación alcohólica adquirida estará comprendida entre 20 y 50 % vol.; y su contenido en Metanol no será superior a 0,5 gr./Hl. de alcohol a 100 % vol.
Deberá ser transparente, de color verde a ámbar en sus diferentes tonalidades. En su presentación comercial podrá contener en el interior del envase plantas aromáticas en maceración.
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