TARRINA DE VERDURAS CON SOBRASADA DE MALLORCA
Un manojo de espinacas cocidas y escurridas, 50 gr de harina floja, 1 cebolla cortada bien fina, 1 puerro cortado bien fino, 1 diente de ajo cortado bien,
200 gr de zanahorias ralladas, 1 dl de aceite de oliva, 100 gr de Sobrassada de Mallorca, 2’5 dl de nata, 2 dl de caldo vegetal, 4 huevos, Una rebanada de pan remojada con leche, Sal, pimienta negra, pimienta blanca molida y nuez moscada, Hojas de lechuga (varias clases), Salsa mayonesa
AZAFRÁN DE LA MANCHA
El azafrán (Crocus sativus L.) es una planta bulbosa que pertenece a la familia de las iridáceas. El bulbo tiene forma esférica con un diámetro de 2 a 3 cm, es carnoso y está recubierto de membranas reticulares de color castaño-grisáceo
ACEITE DE MALLORCA
Existen referencias a este cultivo y a la producción y exportación de aceite desde el siglo XIII, en tiempos de la Corona de Aragón
PIMIENTO RIOJANO
El "Pimiento Riojano" se consume desde 1876 en todo el país, llegandose a destacar incluso, el crédito universal alcanzado por este fruto característico de la producción riojana, para el consumo del país y la provisión de las fabricas de conservas que lo exportan a todas partes.
MANZANA REINETA DEL BIERZO
Manzanas (frutos de la especie Malus domestica Borkh) de las variedades "Reineta Blanca o Reineta del Canadá" y "Reineta Gris".
QUESO DE IDIAZÁBAL
Queso de pasta prensada, graso, madurado de semicurado a curado, elaborado con leche de oveja de las razas "Lacha" y "Carranzana", exenta de calostros y productos medicamentosos que puedan incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del queso, así como en sus condiciones higiénicas.
ARROZ DEL DELTA DEL EBRO
Arroz procedente de la especie Oryza sativa.L de las variedades Bahía, Senia, Sequial y Tebre, destinado al consumo humano.
CíTRICOS VALENCIANOS
Frutos del naranjo (Citrus sinensis, L.), mandarino (Citrus reticultata Blanco) y limonero (Citrus limon L.).
TERNASCO DE ARAGÓN
La zona de producción de ovino está comprendida por la Comunidad Autónoma de Aragón, al igual que la zona de sacrificio y faenado de la canal.
ESPÁRRAGO DE NAVARRA
Espárragos obtenidos a partir de turiones o tallos carnosos de la esparraguera 'Asparagus Officinalis, L', blancos, morados o verdes de las variedades Argenteuil, Desto, Ciprés, Juno, Dariana, Grolim, Steline y Thielim. Los espárragos de las variedades autorizadas, pueden destinarse al consumo en fresco o en conserva.